마트에서 구매하는 된장에 재래식 된장이라고 표기되어 있어도 진짜 재래식 된장이 아닌 경우가 있습니다. 건강을 위해 재래식 된장을 고르는법을 확인해 보았습니다. 생수 또한 먹는 샘물과 혼합 음료로 나뉘는데 이 부분도 함께 확인해 보았습니다.
▷ 마트 재래식 된장 고르는법
마트에서 판매하는 된장은 개량식 된장과 재래식 된장으로 구분됩니다. 상품명에 재래식 된장으로 표기된 경우도 대두 또는 탈지대두분, 쌀, 보리, 밀 등을 섞어 만든 개량식 된장일 수 있습니다. 건강을 위한 재래식 된장을 확인하는 방법은 식품 유형을 확인하는 것입니다.
재래식 된장은 식품 유형에 한식 된장으로 표기된 제품을 구매해야 합니다. 된장으로만 표기된 경우 개량형 된장일 수 있습니다. 또한 된장 표기 성분에 밀가루 함량이 적고, 국내산 대두로 만든 제품을 구매하는 것이 좋습니다.
된장을 고를 때는 향미 증진제나 보존제 등 국내산 대두 외에 첨가물이 많은 제품은 피하시는 것이 건강을 위한 된장 고르는법입니다.
▷ 마트 생수 고르는법
생수에 표기된 유통기한은 생수 자체의 유통기한이 아닌 페트병의 유통기한입니다. 생수의 평균 유통기한은 개봉 후 6개월 ~ 1년입니다. 개봉 후에는 변질 우려가 있어 빠른 섭취가 필요합니다.
마트 생수도 먹는 샘물과 혼합 음료로 구분됩니다. 먹는 샘물은 "먹는물관리법"에 의해 환경부에서 약 50개 항목 검사를 실시하는 물입니다. 혼합 음료는 정제수에 합성 첨가물이 첨가된 것으로 "먹는물관리법"을 따르지 않고, 식약처 기준 8개 항목 검사를 거치게 됩니다.
먹는 샘물은 혼합 음료보다 많은 검사 과정을 거치기에 건강을 위해 더 안전한 물이라고 할 수 있습니다. 생수 라벨 뒷면을 확인하면, 먹는 샘물이나 혼합 음료라고 표기되어 있습니다. 아무래도 철저한 검사를 거치는 먹는 샘물을 고르는 것이 건강을 위한 생수 고르는법입니다.
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